Foto: z veřejných zdrojů
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat několik produktů.
Na světě existuje mnoho receptů na chutné těstoviny, ale slavný šéfkuchař Jamie Oliver se podělil o jeden pokrm, který mnohé ohromí. Podle něj jde o těstoviny s citronem. Píše o tom Mirror.
„Těstoviny, citron a parmazán se spojují v alchymii a vytvářejí něco, co je hodno každého stolu,“ poznamenal Jamie.
Ačkoli se recept může zdát jednoduchý, gurmánům doporučujeme přidat trochu ohřátých fazolí cannellini a těstoviny pro větší rafinovanost ozdobit bazalkou.
Recept
Složení:
- 400 g špaget;
- dva velké citrony;
- jeden stroužek česneku, oloupaný a rozdrcený;
- 100 ml olivového oleje;
- jedna čajová lžička soli;
- 50 g osoleného másla;
- 40 g jemně nastrouhaného parmezánu;
- 15 g bazalky.
Příprava
- Jamie Oliver doporučuje těstoviny ve vodě pravidelně obracet kleštěmi, protože během vaření mohou zhoustnout.
- Poté smíchejte sůl, citronovou šťávu, máslo nebo olivový olej podle potřeby a tuto směs přidejte k těstovinám.
- Poté je posypte parmazánem a podle chuti přidejte bazalku.
Podle Jamieho jsou sice těstoviny samy o sobě vynikající, ale přidání krevet nebude od věci pro ty, kteří mají rádi vydatnější jídla. Mořské plody mohou být fantastickým doplňkem citronové omáčky na těstoviny, ačkoli kuřecí maso se také dobře hodí k pikantní chuti.
